2019-05-23から1日間の記事一覧

夏みかんのマーマレード

料理

２つの夏ミカン、１つは食べて皮だけ、もう一つは実と皮に分けてマーマレードに。 皮は白いワタの部分をそぎとり千切りにし、２～３分茹でる。ザルにあげもう１回ゆでる。 重量の４０％の砂糖と実・皮・レモン汁大さじ１を鍋に入れて煮詰める。 出来上がり！