おからを使ったスイーツ

　食物繊維たっぷりでローカロリーな食材のおから。
知人からレシピをもらったので作ってみた。
食べてみてもおからが入ってるなんて感じず、美味しかった。

材　料　
　　　　　　　　　　　　
薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ
おから　　　　　　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　１００ｇ
マーガリン　　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　 ３個
レモン汁　　　　　　　　　大さじ１
　

作り方
１．ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れてよくふるう
２．マーガリンをレンジで1分加熱し、溶かしマーガリンを作る
３．オーブンを１８０℃にセットし、温めておく
４．ボールに卵を割り入れときほぐし、砂糖を入れ、白っぽくもったりするまでよく泡立てる
５．④にレモン汁を加えひと混ぜし、風味をつける
６．粉類をふるい入れてゴムべらでさっと混ぜ、次におから、溶かしマーガリンの順で加える
７．型の8分目まで入れ、１８０℃で２０〜２５分焼く