美味しかった“大根の間引き菜の白和え”

お知り合いから“大根の間引き菜の白和え”をいただいた。
大根の間引き菜は簡単なお浸しとか即席の塩漬けにして食べていたが、
「これって美味しい！」
大根葉のシャキシャキ感と風味も有り、他に人参、こんにゃく・・・
色合いも良く、味付けもいい塩梅であっという間に完食。
ごちそうさまでした
今度は白和え作ってみようかな。