煮しめを天ぷらにしてみた

昨日　息子や孫が帰っていったので老夫婦二人の生活に戻った。
がら〜んとして寂しくなった。
おせち料理も張り切って作ったけれど、煮しめはかなり残ってしまった。
捨てるのはもったいないので天ぷらにしてみた。
「これなら結構いける」と主人も食べてました。
余り物もひと工夫でおいしくいただけました。

蓮根・椎茸・ごぼう・筍