豆苗

暮らし・生活

最近気に入ってよく買っている豆苗。
エンドウ豆の若菜で安くて栄養満点。
この時期、野菜の葉物が高いので鍋物等いろいろな料理に重宝しています。
一度使って根の部分を水につけると又生えて、成長する姿を眺めるのも楽しみです。


　　　　（水につけて7日目の豆苗）