レンジで簡単「五目おこわ」

きょうの料理で紹介されていた「レンジで作る五目おこわ」
簡単そうだけど、上手くできるかやってみたらホント簡単に出来た(^^♪。
しめじはえのきで代用、たけのこがなかったが干しエビがあったので入れてみました。
短時間で出来あがり、美味しかった。

材　料
　もち米・・・・・・・・・２合
　帆立缶・・・・・・・・・１缶
　人参・・・・・・・・・・1/2本
　しめじ・・・・・・・・・１パック
　油揚げ ・・・・・・・・・1枚
　ゆでたけのこ（小） ・・・1個

調味料
　だし・・・・・・・200cc（帆立缶の汁と合わせる）
　酒・・・・・・・・大さじ１
　みりん・・・・・・大さじ１
　醤油・・・・・・・大さじ１
　塩・・・・・・・・小さじ1/2

作り方
１．もち米は洗って２０〜３０分水に浸し、ざるにあげ水を切っておく。
２．帆立缶は汁を切って貝柱をほぐし、汁はとっておく。
３．人参・たけのこは薄切り、しめじは小房に分け、油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きして細切りにする。
４．だし（帆立缶の汁と合わせたもの）に酒・みりん・醤油・塩を混ぜ合わせる。
５．耐熱ボウルにもち米を入れ、しめじと貝柱をのせ、調味料を合わせただし汁を注いでふんわりとラップをかけレンジ（600W)に８〜９分かける。
６．レンジから取り出して手早く混ぜ、人参・油揚げ・たけのこを加えて軽く混ぜる。
７．再びラップして、さらにレンジ（600W)で４〜５分かける。
８．レンジから取り出して全体を軽く混ぜ、ラップして5分蒸らす。