立派な蓮根をいただいた。 何にしようか？ いつもは煮物・なます・てんぷら等にしているが今日はちょっと手間をかけて 蓮根をすりおろし、ミンチとねぎ・しょうが等と混ぜ込んで 蓮根のはさみ焼きと海苔巻き揚げにしてみました。 ポン酢をつけてさっぱりと
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