西条柿をたくさん頂き干し柿にした。 むいた柿を一瞬お湯にくぐらす（煮沸消毒） 柿のへたを持ち全体に焼酎をくぐらす（アルコール消毒でカビ防止） ひもでへたを結んで風通しの良い所に干す 干して2日目、今日は良い天気(^^♪ このまま美味しくできますよう…