ナマコ酢を作った

ナマコをいただいた。大根も一緒に
ナマコ酢を作るのに大根は必要不可欠
“すぐ作れるように”と思われたのだろう　その心づかいにびっくり！　ありがたいです。
あまり扱った事がなく、なれない手つきでさばき薄切りに
酢・醤油・砂糖で味付け　ゆずも絞って　大根おろしを加えて出来上がり


コリコリの食感　さっぱり美味しくいただきました。