ゴーヤのサラダ

頂いたゴーヤのサラダ。
シャキシャキしていて、ゴーヤの苦味を感じないのが不思議。
とても美味しかったので作り方を教えてもらった。

1.ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにして塩でもむ。
2.お湯でサッと茹でざるに取り、絞っておく。
3.ボールにツナ・カニカマ・ゴーヤを入れマヨネーズであえる。塩・こしょうで味を調整する。